No Natal, a tradição é a mesa farta e muitas delícias para desfrutar de bons momentos junto com a família. Nesse contexto, os empreendedores do ramo alimentício esbanjam criatividade na hora de oferecer pratos prontos para essa data tão especial, facilitando a vida de muitas famílias.
Essa semana, a reportagem conversou com os profissionais da Mr. Gordinho, que há dois anos iniciaram o empreendimento familiar em Sant’Ana do Livramento. Naturais de Brasília (DF), o casal Débora e Júnior Medeiros e os filhos Lucas e Fernanda vieram morar na Fronteira e, quando começaram a passar por dificuldades financeiras, ingressaram no ramo da confeitaria.
“O Lucas já fazia doces e bolos em casa para a família, então ele começou a produzir brigadeiros que nós vendíamos na Andradas como forma de obter uma renda extra”, conta Débora.
Após o começo “tímido”, a família começou a contar com o apoio dos clientes, que passaram a solicitar outros produtos. “Na metade do ano passado, visitamos Brasília e realizamos cursos de doces de vitrine e começamos a oferecer para os clientes o “Copo da Felicidade”. A partir de então, ficamos mais conhecidos na cidade”, destacou Lucas.
Desse momento em diante, a família Mr. Gordinho ampliou seu cardápio, contando com bolos decorados, tortas, receitas de pâtisserie, entre outras delícias, sempre mantendo o Copo da Felicidade como carro-chefe. O Copo da Felicidade é composto por cremes com vários sabores, que são escolhidos pelos clientes e montados na hora.
Pandemia
A pandemia do novo coronavírus não chegou a prejudicar substancialmente o trabalho da Mr. Gordinho e, segundo os proprietários, o número de pedidos está surpreendentemente bom. “No ano passado, não tivemos o fluxo de vendas que está tendo esse ano, como as pessoas estão mais em casa, sentem falta de algo e nada melhor que um doce para poder alegrar seu dia”, analisou Débora.
A pandemia também agregou o serviço de delivery para a empresa, bem como a divulgação nas redes sociais. “Hoje nós praticamente só vendemos online, sem termos que ir para a rua ou oferecer para vizinhos”, explicou Júnior, que atribui esse sucesso ao diferencial oferecido. “Os clientes sempre comentam que nosso doce é diferenciado, e isso faz total diferença na hora das vendas”, completou.
Pedidos para o Natal
Em relação aos pedidos de natal, Débora comenta que os pedidos aumentaram de número mas reduziram em quantidade, por talvez as famílias não pensarem em reunir grande número de integrantes. “Pessoas que pediam quatro quilos de um bolo, por exemplo, agora estão pedindo um ou dois quilos”, exemplificou.
A agenda da Mr Gordinho está aberta até dia 20 e contará com produtos a pronta-entrega no dia 24. Entre as opções estão: master taça (8 a 10 porções), copo da felicidade, pavês e a torta salgada com massa Pâte Sucrée, conhecida como “massa podre”, no sabor de molho de frango com requeijão. A Mr. Gordinho também oferece opções de presente como barra de chocolate, ursinho e coração lapidado, todos recheados e embalados na caixa.
Para realizar as encomendas, a Mr. Gordinho solicita o pagamento de 50% do valor, o qual pode ser realizado via transferência bancária.
Cuidados
Os profissionais da Mr. Gordinho possuem mais de seis cursos de qualificação, incluindo manipulação de alimentos, o que garante a higienização dos materiais utilizados e, na cozinha, os profissionais utilizam touca e máscara todo o tempo. “Temos esse cuidado e inclusive evitamos sair de casa, pois prezamos por produtos de qualidade. A proposta do nosso trabalho é levar felicidade para as pessoas”, finalizaram.
Contatos
A sede da Mr. Gordinho está situada na Rua Sete de Setembro, 523. Os pedidos podem ser realizados via WhatsApp (55) 98448-9135 e pelo Instagram @mr._gordinho. De segunda a quinta-feira, há produtos à pronta-entrega e são aceitos os cartões de crédito de todas as bandeiras.
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